看成份,是我們選品的第一個動作。

寫字的人:汪汪編

▲ 先不看文案

△ 先不看包裝


|挑食物時,記得先翻過來看成份

|這也是我們選品時的第一個動作

 

 
在欉紅的果醬,果香總是特別濃郁
實際走訪訪談,瞭解到只有扎實的水果用料和細緻的處理過程,才會成就這樣的味道。
 
在欉紅說:
我們願意花時間,
細細濾除果心籽粒,慢慢熬煮成入口即化的細膩。
就是要讓臺灣最美的風景,留下歲月靜好的痕跡。


 
   
紅景天樂活茶,來自小萃幸。

一個依然保留採草人現採青草傳統的80年青草品牌,這80年要從阿公開始在市場擺攤開始算起。

第一次送樣品包來的時候,
我們毫不客氣地一刀刀剪開茶包,看到裡面裸露出來的真的就只是剪碎的青草而已。

為了讓青草透過浸泡就能散發出一定的效用,
他們研發的八道工法去躁提藥性,
讓古老智慧可以隨身照顧我們的健康。

在台灣黃金十年的建設期間,
有很多的輪班工作者會熬煮這隻紅景天飲補充元氣來緩解睡眠品質低、工作精神不濟的不佳狀態。



 
第一次愛上這隻品牌並不是圖上這隻松子,
雖然這隻松子的反響也非常好。

對他印象最深的是南瓜子,非常酥脆。
和老闆聊過後發現,原來他們的南瓜子產地與等級都特別挑過。
目前選用的南瓜子大小剛好可以做到在烘烤時中心澎空,但又不裂開。
這樣,可以讓南瓜子吃起來更乾爽酥脆。

圖中推薦的是以咖啡烘焙的情懷所烘焙出的無添加原味松子
是青醬料理的好食材。



 
愛花果無添加鳳梨乾
和一般果乾水的鳳梨乾不一樣,
它的厚度蠻厚的。

老闆也特別會選水果
所以她選的金鑽鳳梨都不小,
一顆鳳梨切也只能切出幾片大大的鳳梨乾而已。

有一次拿一片去泡水,沒想到泡到800cc依然很有味道,
爾且最後果乾居然還回春到新鮮鳳梨的口感,
是很有趣的體驗。



 
用新鮮水果做的法式水果軟糖,果味更重一些。
直到吃完的最後一刻嘴裡也完全不會回酸。

在欉紅說:
我們用糖細細熬煮。
以法式的浪漫重新詮釋臺灣的豐饒多姿。
把最單純的美好,封存在一罐罐的繽紛色彩中。


 
非常難得
祥記堅持讓土地,四十年未曾被噴灑過農藥。

釀漬類食物除了天然外,還需要時間
每一款祥記的商品,都經過長時間的浸漬
古法製作而成,值得嘗試。


 
過激的口韻有時只適合追求純粹的執念,
習慣加奶的人也該有屬於自己的咖啡品項;

採尼加拉瓜吉諾特加區阿拉比卡豆,
墨麗莊園特調咖啡具有溫和不刁鑽的風味特質,
具紮實的厚實感,讓與牛奶共飲毫不衝突,
而出人意表的微微巧克力香味與黑糖尾韻,往往在入喉後,錦上添花。
 
 
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