杏香柚子糕
杏香柚子糕(175g)
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樸實工作室
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商品說明
 
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一切都從2014年的麥德姆颱風說起。
 
那年,原本氣候合宜,並沒有什麼嚴重的天災,原本文旦農民還暗自慶幸這一年秋天應該有不錯的收成。直到了中秋節前將近一個月,中度颱風麥德姆雖然輕輕掃過台灣東部,卻造成了花東地區的文旦落果約達九成,農民眼看將熟的文旦遍地掉落,一年來的努力幾乎化為烏有,簡直是欲哭無淚。
 
此時好人會館的榮墩發起了認購這些未熟文旦的活動,樸實工作室也在這個機緣下開始嘗試發展未熟文旦的加工利用技術。
 
在幾個月的嘗試之下,我們選定將文旦柚皮處理成類似歐美常用於烘焙的橘皮,以及蜜漬乾燥成為類似年節必備的冬瓜糖零食,並再延伸製成了幾款加工糖品。之後經過約一年的市場調查與配方調整後,正式推出了杏香柚子糕。
 
選用來自花蓮的無毒文旦柚,經過剝皮、殺青、去澀、去苦等步驟後,蜜漬而成的蜜柚皮,並且加上了完熟的柚子果肉,保有柚子的風味與營養。


 

|規格|

  • 杏香柚子糕:175g

 

|成分|

  • 豆沙〈白鳳豆、砂糖、麥芽糖〉、柚肉、百年古法麥芽糖、美國杏仁果、糖漬柚皮〈柚皮、二砂糖〉、水、義大利冷壓葡萄籽油、台灣葛鬱金粉、台灣海鹽。
 

|最佳賞味期限|

  • 未開封室溫25℃可保存五個月

 

|保存方式|

  • 請存放於通風陰涼處。開封後請儘速食用完畢。

 

|本商品目前僅提供本島配送服務|

|  商品規格  |
|  品名  |  杏香柚子糕
|  規格  |  175g
|  包裝  |  再生紙罐裝
|  保存期限  |  未開封室溫25℃可保存五個月
|  保存方法  |  請存放於通風陰涼處。開封後請儘速食用完畢。
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